Морской окунь, зубатка, палтус под майонезом

E-mail Печать
морской окунь, зубатка, палтус под майонезом

Отварить рыбу в пряном отваре. Охладить, не вынимая из бульона. Вареные картофель, морковь, репу нарезать мелкими кубиками. Разделить овощи пополам, одну половину заправить солью, майонезом, зеленым горошком и мелко нарезанными солеными или свежими огурцами. Заправленные майонезом овощи выложить на дно удлиненного блюда. Поверх овощей аккуратно расположить куски рыбы и залить их майонезом, слегка разбавленным процеженным холодным рыбным бульоном (на 100 г майонеза 1-2 ст.л. бульона). Украсить маслинами без косточек. Вокруг кучками разместить остальные овощи, перемежая их кружочками помидоров или нарезанным соломкой красным маринованным перцем.


Рецепт морской окунь, зубатка, палтус под майонезом

   Необходимые ингредиенты:

  • рыба - 600-700г
  • картофель - 300г
  • морковь - 100г
  • репа - 1 шт.
  • соленые огурцы - 150г
  • зеленый горошек - 100г
  • майонез - 1 банка
  • маслины - 100г
  • помидоры или маринованный перец - 100г
  • соль - по вкусу
  • для пряного отвара:- петрушка (корень) - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • душистый перец - 35 горошин
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.