Шашлык из телячьего сердца

E-mail Печать
шашлык из телячьего сердца

Телячье сердце разрезать пополам, хорошо промыть, удалить прожилки и нарезать кубиками. Выдержать 24 часа в маринаде из толченого чеснока, мелко нарезанного зеленого стручкового сладкого и острого перца, соли и уксуса. Затем надеть на шпажки и запечь на решетке или мангале.Готовый шашлык залить соусом, для приготовления которого растереть деревянной ложкой оливковое масло, сок лимона, уксус, измельченный на терке репчатый лук, красный перец (рекомендуется размешивать в одну сторону).


Как приготовить шашлык из телячьего сердца

   Необходимые ингредиенты:

  • сердце телячье - 500г
  • чеснок - 2 зубчик
  • перец зеленый стручковый - 2 шт.
  • перец острый - 2 шт.
  • уксус 3%-ный - 100г
  • масло оливковое - 150г
  • лимон - 1 шт.
  • лук репчатый - 75г
  • перец красный молотый - по вкусу
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.