Жаркое по-молдавски

E-mail Печать
жаркое по-молдавски

Мясо нарезают поперек волокон по 2-3 куска на порцию и обжаривают вместе с репчатым луком и морковью, нарезанными кубиками. Обжаренное мясо укладывают в горшочки, заливают бульоном так, чтобы он покрыл продукты, добавляют пассерованную томатную пасту, соль, лавровый лист, черный молотый перец и тушат на слабом огне до готовности. В конце тушения добавляют толченый чеснок. Подают в горшочках. Сверху мясо посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.

К жаркому можно подать печеные яблоки или айву.

Жаркое из баранины или курицы готовят так же.


Рецепт приготовления жаркое по-молдавски

   Необходимые ингредиенты:

  • свинина - 800г
  • лук репчатый - 5-6 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • яблоки - 8-10 (или айва - 3 шт.)
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • томатная паста -1 ст. л.
  • чеснок - 3 дольки
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • черный молотый перец - по вкусу
  • укроп (мелконарезанная зелень) - 1 ст. л.
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.