Жаркое из телятины по-итальянски

E-mail Печать
жаркое из телятины по-итальянски

Телятину нашпиговать салом, чесноком, перцем, гвоздикой, посыпать солью, крепко перевязать толстой ниткой, положить в гусятницу, влить 2стакана вина, добавить масло, лавровый лист, закрыть плотно крышкой, поставить в духовку на маленький огонь, тушить до готовности. Затем вынуть из духовки, добавить еще 1 стакан вина, немного бульона и томатного сока. Поставить на огонь, чтобы прокипело, затем вынуть, облить соусом, в котором варилось.


Как приготовить жаркое из телятины по-итальянски

   Необходимые ингредиенты:

  • телятина - 2 кг
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • сало - 100г
  • лавровый лист - 5 шт.
  • масло - 50г
  • вино сухое - 3 стакана
  • бульон - 100г
  • томатный сок - 100г
  • перец горошком, соль - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.