Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом

E-mail Печать
заячьи потроха в сметанном соусе с томатом

Шпик нарезать мелко, обжаришь с мелкорубленым луком, добавить заячьи потроха, нарезанные небольшими кусочками, а также шею, лопатки, ребрышки и продолжать обжаривание. Переложить в казанок, влить немного кипятка, довести до кипения, снять пену.Добавить томат - пюре, лавровый лист, соль, перец, ягоды можжевельника и тушить при умеренной температуре до готовности. В мясо и специи влить прожаренную и разведенную сметаной муку, перемешать, проварить 2-3 минуты и снять с огня.На гарнир к потрохам подать отварной картофель, полить соусом, в котором они тушились.


Рецепт приготовления заячьи потроха в сметанном соусе с томатом

   Необходимые ингредиенты:

  • заячьих потрохов (печень, сердце), ребрышки, шея, лопатки - 800г
  • копченый шпик - 100г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • томата-пюре - 3 ст. л.
  • пшеничная мука - 1 ст. л.
  • сметана - 3 ст. л.
  • можжевеловый ягоды - по вкусу
  • соль
  • перец - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу
  • зелень укропа - по вкусу
  • для гарнира:- картофель - 10 шт
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.