Рубец тушеные | Рецепты блюд с мясом | Вторые блюда

Рубец тушеные

E-mail Печать
рубец тушеные

Куски сваренных до полуготовности говяжьих рубцов подрумянивают со всех сторон в кипящем масле, добавляют мелко нарезанный репчатый лук, молотый красный перец и еще немного пассеруют. После этого рубцы перекладывают в глиняную посуду, добавляют томат-пюре, вино, черный и душистый перец, лавровый лист, чеснок, ошпаренные в кипятке и очищенные от косточек маслины и ветчину, нарезанную крупными кубиками. Продукты хорошо перемешивают, заливают теплой водой и солят по вкусу; посуду накрывают крышкой, зазор между крышкой и посудой замазывают тестом. Тушат примерно 2 часа в жарочном шкафу.


Способ готовки рубец тушеные

   Необходимые ингредиенты:

  • рубец - 400г
  • масло сливочное - 40г
  • лук репчатый - 40г
  • томат-пюре - 20г
  • вино красное сухое - 60г
  • перец молотый черный - по вкусу
  • перец молотый красный - по вкусу
  • перец душистый - по вкусу
  • лист лавровый, чеснок - 4г
  • маслины. - 120г
  • ветчина - 40г
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.