Мясо запеченное в сале

E-mail Печать
мясо запеченное в сале

Ровный кусок говядины посолить и поперчить. Сало нарезать тонкими длинными полосками. Полученными полосками сала обвить говядину и все крепко обвязать прочной нитью. Поджарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Мясо вынуть, а на оставшемся жире поджарить мелко нарезанный лук. Взбить желтки, добавив воду, соль и петрушку. Туда же натереть брынзу. Все это выложить на сковороду, размешать и положить сюда же мясо, предварительно проколотое в нескольких местах вилкой. Полить красным вином и поставить в духовку. Тушить до готовности. Кстати, из оставшихся белков можете приготовить меренги.


Как приготовить мясо запеченное в сале

   Необходимые ингредиенты:

  • говядина - 1кг
  • сало - 300г
  • лук - 1-2 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • брынза - 100г
  • красное вино - 50-100г
  • петрушка - 1 пучок
  • соль
  • перец - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.