Борани с баклажанами по-армянски

E-mail Печать
борани с баклажанами по-армянски

Тушку цыпленка зажарить на сковороде целиком, приправив солью и перцем.Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посолить, дать постоять минут 30, после чего отжать горечь и удалить излишек соли. Лук нарезать кольцами, обжарить его, вместе с баклажанами на растительном масле, смешать с мелко рубленной свежей зеленью. Готовые баклажаны разделить на 2 части: одну поместить на дно глубокого блюда, уложить сверху нарезанного на кусочки жареного цыпленка и покрыть второй частью баклажанов. Все залить кислым молоком, добавив в него немного настоя шафрана, и • посыпать молотой корицей.


Рецепт борани с баклажанами по-армянски

   Необходимые ингредиенты:

  • цыпленок - 1шт.
  • баклажаны - 10 шт. среднего размера
  • лук репчатый - 6-7 луковиц
  • масло растительное - 1/2 стакана
  • кинза, базилик, мята, соль - по вкусу
  • настойка шафрана - 1 ст.л.
  • молотая корица - 3 ч.л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.