Спагетти с тунцом под винным соусом

E-mail Печать
спагетти с тунцом под винным соусом

Размельченного тунца и анчоусы обжарить на горячем оливковом масле. Добавить мелко рубленые травы, приправить солью, перцем, и полить вином. Варить на слабом огне, без крышки, вплоть до получения густой массы. К концу варения добавить сок из лимона (отжать через сито), сверху положить куски сливочного масла.Отварить спагетти, процедить и переложить на блюдо. Соединить с остатком оливкового масла, залить соусом, осторожно перемешать. Посыпать мелко рубленой зеленью петрушки и подавать в горячем виде


Рецепт приготовления спагетти с тунцом под винным соусом

   Необходимые ингредиенты:

  • спагетти - 500г
  • тунец в масле - 200г
  • анчоусы - 4-8 шт.
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • сливочное масло - 30г
  • камфорный базилик - по вкусу
  • шалфей (лепестки) - 4 шт.
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • белое сухое вино - 100г
  • сок из половины лимона
  • соль, перец - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.