Картофельное пюре

E-mail Печать
картофельное пюре

Очищенный картофель сварить на пару или в воде, обсушить и протереть горячим на протирочной машине, через сито или пропустить через мясорубку. Картофель следует протирать в горячем виде, так как из остывшего картофеля пюре получается вязким и тягучим. Картофельную массу положить в котел, добавить масло, соль, хорошо прогреть, перемешать веселкой, постепенно добавляя небольшими частями горячее молоко и выбивая пюре. Пюре должно быть пышным, однородной консистенции, без комков.Подавать на тарелках или порционных сковородках с маслом, предварительно сделав ложкой на поверхности пюре узор


Рецепт приготовления картофельное пюре

   Необходимые ингредиенты:

  • картофель - 560г
  • молоко - 200г
  • сливочное масло - 60г
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.