Баклажаны с красным перцем

E-mail Печать
баклажаны с красным перцем

Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной в 1 см. Обсыпать крупной солью и положить под пресс. Через час слить образовавшуюся жидкость. Поджарить баклажаны на подсолнечном масле. Красный перец помыть, очистить от зерен и пропустить через мясорубку. Добавить горький перец по вкусу, соль, 2 чайные ложки винного уксуса и 0,5 чайной ложки сахара. Остывшие кружочки баклажанов выложить на блюдо. Положить сверху перечную массу (отдельно на каждый кусочек баклажана) и посыпать мелко нарезанной зеленью.


Рецепт приготовления баклажаны с красным перцем

   Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны - 5 шт.
  • красные болгарские перцы - 5 шт.
  • красный горький перец - 1 шт.
  • зелень укропа и петрушки - по вкусу
  • винный уксус - 2 ч.л.
  • сахар - 1/2 ч.л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.