Жареная сардина

E-mail Печать
жареная сардина

Сардины выпотрошить, промыть в проточной или сменяемой воде и обсушить на дуршлаге, чистой салфетке или мягкой бумаге. Затем положить в миску, посыпать немного соли и дать постоять 15-20 мин.Яйца взбить, смешать с молоком, добавить соль и.. перец, смочить рыбу в яично-молочной смеси, обвалять в пшеничной муке грубого помола или в молотых сухарях, смешанных с мукой, и обжаривать на сковороде с обеих сторон, пока рыба не подрумянится. Не обязательно смачивать рыбу в яично-молочной смеси перед тем как жарить. Можно лишь обвалять ее в муке грубого помола.


Рецепт жареная сардина

   Необходимые ингредиенты:

  • сардины - 1 кг
  • соль - 2-3 ч.л.
  • для панировки:- яйцо - 2 шт.
  • молоко - 1/4 стакана
  • мука (или молотые сухари с мукой) - 1/2 стакана
  • молотый перец, соль - по вкусу
  • для жарения:- растительное масло или иной жир
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.