Запеканка из скумбрии

E-mail Печать
запеканка из скумбрии

Из подготовленной рыбы нарезать филе с кожей. По краям сделать на коже несколько надрезов, свернуть филе рулетиком и положить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями огнеупорную форму. Рулетики можно класть боком или стоймя. Посыпать филе вкусовыми приправами и измельченной зеленью. По краям формы налить уксус. Рыбные рулетики посыпать молотыми сухарями и покрыть кусочками масла. Затем запекать в жарочном шкафу (20-30 мин.).На стол подать с отварным, или жареным картофелем.


Рецепт приготовления запеканка из скумбрии

   Необходимые ингредиенты:

  • скумбрия (мелкая) - 5-6 шт.(1кг)
  • соль, молотый перец - по вкусу
  • гвоздика (измельченная) или мускатный орех (тертый) - 1/2 ч.л.
  • петрушка (рубленая зелень) - 1 ст.л.
  • укроп (рубленый) - 0.5-1 ст.л.
  • уксус (3%) - 1/2 стакана
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • молотые сухари
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.