Окунь по-домашнему

E-mail Печать
окунь по-домашнему

Рыбу очистить от чешуи, плавников, промыть, сделать ножом надсечки на спинке, натереть солью и оставить для просаливания на 10-15 мин. Измельчить чесночный стебель. Свинину нарезать небольшими ломтиками. Муку развести холодной водой. В разогретую глубокую сковороду влить масло, нагреть его, положить рыбу, смазанную разведенной мукой, и жарить до образования золотистой корочки. Выложить рыбу и дать маслу стечь. Оставить в сковороде немного масла, обжарить на нем мелко нарезанный лук, имбирь, свинину. Затем добавить рыбу, влить водку, настоянную на цедре, соевый соус и жарить на сильном огне 2 мин. Когда рыба потемнеет, влить бульон с грибами так, чтобы он полностью покрыл рыбу, и довести до кипения. Добавить сахар, уменьшить огонь и тушить около 15 мин. Затем увеличить огонь и дать полностью впитаться соку.


Рецепт окунь по-домашнему

   Необходимые ингредиенты:

  • окунь - 1 шт. (около 500 г)
  • свинина - 200 г
  • отварные грибы - 50г
  • соевый соус - 2 ст. ложки
  • водка (лучше рисовая, настоянная на цедре) - 1 десертная ложка
  • сахар - 1 ч. л.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • имбирь - 1 г
  • чесночный стебель - 50г
  • мука - 3 ч. л
  • масло растительное - 1 стакан
  • соль - 1 ч. л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.