Мидии в чесночном соусе

E-mail Печать
мидии в чесночном соусе

Хорошо промыть мидии, положить в кастрюлю, залить холодной водой и медленно подогреть на огне, пока не откроются створки, и мясо не станет мягким. Слить воду в посуду и снять одну из створок мидий. Разложить мидии на разогретое блюдо оставшейся створкой книзу.Приготовление соуса. Пожарить муку с маслом и развести стакан отвара, в котором варились мидии. Заправить соус толченым чесноком. Снять с огня и заправить желтком и соком лимона. Залить мидии соусом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать теплым.


Рецепт приготовления мидии в чесночном соусе

   Необходимые ингредиенты:

  • мидии
  • масло - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • чеснок (толченый) - 4-5 зубчик
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • сок лимона, зелень петрушки - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.