Крекеры из филе улиток панированные

E-mail Печать
крекеры из филе улиток панированные

Половину муки спассеровать с маслом и развести с молоком и 1 яичным желтком, чтобы получить густой соус. Филе улитки, коренья и картофель пропустить через мясорубку и вымешать вместе с соусом, мелко нарезанным огурцом, сформировать крекеры около 5 см длиной, придав им продолговато – округлую форму, обвалять в муке, смочить во избитых яйцах, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.


Рецепт крекеры из филе улиток панированные

   Необходимые ингредиенты:

  • улитки (филе) - 400г
  • ароматические коренья (вареные) - 100г
  • картофель (вареный) - 2 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • молоко - 1/2 стакана
  • белый хлеб (черствый) - 2 ломтика
  • сливочное масло - 50г
  • мука - 4 ст.л.
  • мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
  • черный перец - - 1 щепотка
  • горчица - 1 ст.л.
  • соленый огурец - 1 шт.
  • жир - для жарки
  • сухари панировочные
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.