Кебаб из меч-рыбы по турецки

E-mail Печать
кебаб из меч-рыбы по турецки

Смешайте ингредиенты для маринада. На широкое неглубокое неметаллическое блюдо выложите в один слой нарезанные кусочки меч-рыбы. Полейте маринадом, чтобы кусочки были покрыты им равномерно. Накройте крышкой и поставьте в прохладное место на 4-5 часов, изредка переворачивайте. Смешайте ингредиенты для соуса и приправы с солью и перцем, отставьте. Разогрейте гриль или жаровню. Растопите на противне масло. Выньте рыбу из маринада и нанижите на 4 шампура. Обжаривайте каждую сторону по 4 минуты, обильно поливая жиром. Подавайте на макаронных изделиях, с соусом, ломтиками лимона и петрушкой.


Рецепт кебаб из меч-рыбы по турецки

   Необходимые ингредиенты:

  • меч-рыба - 1600г
  • макароны - 200г
  • петрушка - по вкусу
  • ломтики лимона
  • для маринада:- лимонный сок - 4 ст. л.
  • оливковое масло - 4 ст. л.
  • лук-шалот (мелко нарезанные перья) - 1 шт.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • паприка - 1.5 ч. л.
  • соль
  • перец - по вкусу
  • для лимонного соуса:- оливковое масло - 3 ст. л.
  • лимонный сок - 3 ст. л.
  • зелень петрушки (мелко нарезанная) - 3 ст. л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.