Фрикадельки из салаки с овощами

E-mail Печать
фрикадельки из салаки с овощами

Разделанную на филе без костей салаку пропустить дважды через мясорубку вместе с намоченным в воде белым хлебом. В рыбную массу добавить яйцо, муку, соль, молотый перец, тщательно перемешать и сформовать из нее круглые (размером с грецкий орех) шарики - фрикадели.В сотейник положить ровным слоем нарезанные тонкими ломтиками морковь, лук, петрушку, а на них - фрикадели, все залить горячим рыбным бульоном или водой, посолить и варить при слабом кипении 1-1/2 часа.Подать фрикадели вместе с бульоном и овощами, посыпать укропом. Гарнир - отварной картофель, зеленый горошек или тушеная свекла.


Рецепт приготовления фрикадельки из салаки с овощами

   Необходимые ингредиенты:

  • салака (филе) - 320г
  • белый хлеб - 60г
  • пшеничная мука - 20г
  • морковь - 60г
  • репчатый лук - 120г
  • петрушка - 40г
  • бульон - 400г
  • гарнир - 400-600г
  • перец, соль - по вкусу
  • укроп - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.