Фондю рыбное

E-mail Печать
фондю рыбное

Приготовить соус: кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотистого цвета. Стручок перца чили мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Бананы размыть в пюре, смешать со сметаной и майонезом. Приправить банановое пюре специями. Переложить в соус кокосовую стружку и пассерованный перец.Смешать с помощью миксера муку, соль, яйца и пиво, чтобы получилось жидкое однородное тесто. Нарезать рыбное филе маленькими кусочками, креветки сбрызнуть лимонным соком и разложить на блюде. Разогреть масло в посуде для фондю. Уже за столом рыбу и креветки опускать в пивное тесто и обжаривать их в масле.


Рецепт фондю рыбное

   Необходимые ингредиенты:

  • рыбное филе (хек, треск, морской окунь) и креветки - по 200г на каждую порцию
  • для соуса:- кокосовая стружка - 1-2 ст.л.
  • перец чили - 1 стручок
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • банан - 1 шт. небольшой
  • сметана (жирная) - 1/2 стакана
  • майонез - 150г
  • соль, перец белый - по вкусу
  • для кляра:- мука - 4 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • пиво - 1/2 стакана
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.