Корзиночки песочные с ореховой начинкой

E-mail Печать
корзиночки песочные с ореховой начинкой

Металлические формочки для пирожного смазать маслом и обсыпав мукой. Поставить на холод.Приготовить песочное тесто: муку, смешанную с сахаром и куском масла, порубить кухонным ножом, добавить желтки и сметану, быстро замесить тесто и на 10 минут поставить на холод.Формочки поставить одну возле другой рядами. Тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см, накатать на скалку и затем разложить поверх формочек, нажимая скалкой так, чтобы на каждой формочке оказался кружок теста. Вдавить кружки внутрь формочек так, чтобы формочки были покрыты ровным слоем теста. Выставить формочки на лист и слегка подпечь в разогретой духовке. Для того чтобы тесто не потрескалось, при выпекании его накрывает бумагой, а сверху насыпают сушеные бобы.Вынуть, охладить формочки, на дно положить 0.5 ч. л. густого варенья, сверху - ореховую массу, приготовленную из растертых измельченных орехов, яйца и сахара (наполнить не до краев, так как при выпечке масса очень подымается).Наполненные корзиночки снова поставить в духовку на средний огонь. Вынуть пирожные горячими, перевернув формочки на полотенце.


Способ готовки корзиночки песочные с ореховой начинкой

   Необходимые ингредиенты:

    для теста:- мука - 1.5 стакана

  • сливочное масло - 200г
  • сахар - 1/2 стакана
  • яйцо (желток) - 3 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • для начинки:- сахар - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • измельченные орехи - 100г
  • варенье (лучше кислое) - 100г
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.