Белые нюрнбергские пряники

E-mail Печать
белые нюрнбергские пряники

Миндаль натереть на мелкой терке и смешать с корицей, мускатным орехом, гвоздикой и мелкорублеными лимонными и апельсиновыми цукатами. Тщательно отделенный от желтка белок в чистой посуде вместе с щепоткой соли взбить в густую пену. Добавить сахар и в течение 5 мин. продолжать взбивать в миксере. Ввести миндальную массу. Массу горкой (высотой примерно в 2 см) выложить на круглые вафли, положить на противни и на ночь оставить для подсушивания. Затем около 40 мин. выпекать в электрическом духовом шкафу при температуре 150°. Приготовить глазурь и смазать ею пряники. Украсить миндалем или глазированными ягодами.


Рецепт приготовления белые нюрнбергские пряники

   Необходимые ингредиенты:

  • миндаль (неочищенный) - 350г
  • корица (молотый) - 1 ч.л.
  • мускатный орех - 1 щепотка
  • гвоздика (молотая) - 1 щепотка
  • лимонные и апельсиновые цукаты (смешанные) - 50г
  • яйцо (белок) - 4 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахарная пудра - 250г
  • круглые вафли (диаметром 9 см)
  • для глазури:- сахарная пудра - 50г
  • горячая вода - 1 ст.л.
  • лимонный сок - несколько капель
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.