Пирог тыквенный с творогом | Пироги, торты | Выпечки

Пирог тыквенный с творогом

E-mail Печать
пирог тыквенный с творогом

Приготовьте песочное тесто, заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут. В это время тыкву очистите, мякоть нарежьте кубиками и отварите 15 минут в 100 г мл воды, добавив 1/2 лимонного сока, ваниль и 50 г сахара. Сделайте из тыквы пюре и охладите. Раскатайте тесто в пласт и выложите в форму, смазанную жиром, приподняв края на 3 см. Накройте тесто бумагой, посыпьте бобовыми и выпекать 15 минут при 200 градусов С. Для начинки перемешайте творог, цедру, 150 г сахара, желтки, крахмал и сок лимона. Белки взбейте в крепкую пену и вместе с тыквенным пюре добавить в творожную массу. Чернику вымыть, откинуть на дуршлаг и обсушить, после выложить ее на испеченный корж. Затем намажьте тыквенно-творожным кремом и запекайте еще 1 час. Готовый пирог охладите в форме, а затем вынуть его. Перед тем, как подавать на стол посыпать сахарной пудрой.


Рецепт приготовления пирог тыквенный с творогом

   Необходимые ингредиенты:

    для теста:- мука - 1.5 стакана

  • масло сливочное - 200г
  • сахар - 4-5 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • немного воды
  • для начинки:- тыква - 500г
  • ваниль - по вкусу
  • сахар - 1 стакан
  • сок одного лимона
  • творог - 750г
  • яйцо - 5 шт.
  • крахмал - 2 ст.л.
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • черника - 150г
  • сахарная пудра - 2 ст.л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.