Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки. Подавать соус к холодной рыбе - осетрине, щуке, лососине и др., а также к рыбе, консервированной в собственном соку.
Как приготовить соус из горчицы с каперсами
| Необходимые ингредиенты: |
|
| Добавить Ваш рецепт! |
Приятного Вам аппетита! |
 Итальянский сырный соус |
 |
Соус с эстрагоном и сухим вином  |
|---|
