Маринад для крупной дичи

E-mail Печать
маринад для крупной дичи

Коренья и лук мелко нашинковать, смешать с пряностями (кроме чеснока), залить уксусом и водой и вскипятить. Снять маринад с огня, всыпать в него мелко нарезанный чеснок и залить горячим маринадом подготовленное мясо крупной старой дичи. Для молодой дичи можно использовать этот же маринад в холодном виде.


Способ готовки маринад для крупной дичи

   Необходимые ингредиенты:

  • крепкий столовый уксус - 1 стакан
  • вода - 2 стакана
  • корень петрушки и сельдерея - по 1 небольшого размера
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • перец душистый - 12 зерен
  • лавровый лист - 6 шт.
  • гвоздика - 6 бутонов
  • кардамон - 3 коробочки (маленькие)
  • чеснок - 4-5 зубчиков
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.