Салат из баклажанов и помидоров

E-mail Печать
салат из баклажанов и помидоров

Нарезанные кружочками баклажаны посолить и дать им постоять 15-20 минут, чтобы вытекла горечь. Затем кружочки баклажана отжать и поджарить на растительном масле до готовности. На дно салатницы уложить слой баклажанов, посыпать рубленой зеленью, а сверху уложить слой нарезанного кружочками перца. Залить все проваренными и протертыми через сито помидорами. Затем в том же порядке продолжить чередование баклажанов и зелени, заливая каждый слой соком помидоров и слегка приправляя солью. Выдержать 3 часа в холоде, после чего подавать салат к столу.


Способ готовки салат из баклажанов и помидоров

   Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны - 1 шт.
  • помидоры - 6-7 шт.
  • сладкий перец - 1шт.
  • растительное масло - 100 мл
  • зелень укропа или петрушки - 20г
  • перец молотый черный и соль по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.