Картофельный салат с тыквой

E-mail Печать
картофельный салат с тыквой

Картофель промыть под струей холодной воды со щеточкой, положить в кастрюлю, залить водой доверху и варить 25-30 минут. Кубики тыквы из банки обсушить. Креветки обдать холодной водой и дать стечь. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Лимонный сок смешать с куриным бульоном, сметаной и укропом. Картофель слить, слегка остудить, очистить и нарезать кружочками.

Смешать картофель с креветками, тыквой, яблоками, луком и заправить сметанным соусом, приправить солью по вкусу. Кресс-салат вымыть, мелко нарезать и добавить в салат. Дать картофельному салату настояться и пропитаться соусом при комнатной температуре под закрытой крышкой 30 минут.


Рецепт картофельный салат с тыквой

   Необходимые ингредиенты:

  • картофель (отварной) - 1 кг
  • тыква (консервированная) - 400г
  • креветки (консервированные) - 400г
  • яблоки (кислые) - 2 шт.
  • лук-шалот - 6 шт.
  • сок - 1 лимона
  • куриный бульон (горячий) - 1 стакан
  • сметана - 400г
  • укроп (нарезанный) - 3 ст.л.
  • соль - 2 щепотки
  • кресс-салат - 2 пригоршни
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.