Салат слезы Цезаря

E-mail Печать

Салат слезы Цезаря

Слезы Цезаря довольно популярный салат. Его предлагают в кафе или ресторанах. Рекомендую слезы цезаря приготовить дома.

Для приготовления салата Слезы Цезаря смешаем 4 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, давленным через чеснокодавку. Оставим на 10-15 мин. настоятся. Далее батон хлеба нарежем в виде кубиков. Кусочки батона обжарим на масле с чесноком до золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:
    • 1/4 батона (100грамм)
    • 400 грамм куриного филе
    • 1  пучок салата
    • 40 грамм пармезана
    • 1 зубчик чеснока
    • оливковое масло
    Для заправки:
    • 3 вареных желтка
    • 1 ч.л. горчицы
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 ст.л. лимонного сока
    • 1 ч.л. 5% уксуса
    • 100 мл оливкового масла
    • соль
    • перец

Далее филе нарежем дольками, поджарим филе на масле пока не приготовится, посолим и поперчим.  Теперь сделаем заправку... Для этого нужно растолоч желтки с горчицей, добавить давленный чеснок и перемешаем. Добавим уксус и сок лимона, потом масло и хорошо перемешаем. Теперь нужно посолить и поперчить по вашему вкусу.

Теперь сыр натрём на терке, салат нарвем и выложим на тарелки. На салат положим филе и сухарики. Сбрызнуть соусом и посыпим пармезаном.

   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.