Суп-пюре по-аржантейски из спаржи

E-mail Печать
суп-пюре по-аржантейски из спаржи

Спаржу очистить и нарезать кусочками. Репчатый лук спассеровать в сливочном масле (2 ст. ложки).Сливочное масло растопить в кастрюле, всыпать муку и перец, размешать, влить куриный бульон и довести до кипения. Положить спаржу и варить 20 минут на слабом огне.

Затем процедить, гущу протереть через сито и смешать с бульоном. Добавить сливки и посолить. Перед подачей подогреть, не доводя до кипения.


Способ готовки суп-пюре по-аржантейски из спаржи

   Необходимые ингредиенты:

  • спаржа - 500г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • масло сливочное - 5 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • перец душистый, соль - по вкусу
  • бульон куриный - 1.5 л
  • сливки - 1 стакан
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.