Суп-крем из салата

E-mail Печать
суп-крем из салата

Листья зеленого салата ошпарить в течение одной минуты, откинуть, облить холодной водой, дать стечь воде и слегка спассеровать с маслом, затем соединить с молочным соусом и варить при слабом кипении 15-20 минут, после чего протереть, развести пюре бульоном или отваром до необходимой консистенции, довести до кипения и заправить суп сливками и маслом по вкусу. Для гарнира ошпарить листики зелени петрушки (2 г) и добавить их в суп. Отдельно подать гренки.


Как приготовить суп-крем из салата

   Необходимые ингредиенты:

  • молоко - 250г
  • бульон или отвар - 150г
  • салат зеленый - 125г
  • мука - 20г
  • масло сливочное - 15г
  • зелень - по вкусу
  • хлеб пшеничный - 30г
  • сливки - 50г
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.