Щи зеленые из шпината и щавеля | Щи | Первые блюда

Щи зеленые из шпината и щавеля

E-mail Печать
щи зеленые из шпината и щавеля

Для приготовления щей вариться обычный мясной бульон. Затем нужно взять щавель и шпинат хорошенько их вымыть в подсоленной воде, обдать кипятком и подержать с полчаса. По истечении времени откинуть шпинат и щавель, залить небольшим количеством процеженного бульона, вскипятить и несколько минут варить. Как только приготовится взять, процедить и протереть прямо в приготовленный бульон. Посолить и поставить варить. За оставшееся время приготовить подправку. Для этого нужно взять ложку муки и ложку сливочного масла хорошо перетереть и развести бульоном, затем все хорошо размешать и вылить в кипящие щи.

Перед тем как подавать на стол вареную говядину нарезать кусками и опустить в миску со щами, все это посыпать зеленью укропа или петрушки.

К этим щам можно также подать сметану, круто сваренные яйца или пирожки с мясом и яйцами


Как приготовить щи зеленые из шпината и щавеля

   Необходимые ингредиенты:

  • говядины - 1.2 кг
  • воды - 1.8 л
  • моркови - 0.5
  • петрушки - 0.5 корешка
  • сельдерея - 0.5 корня
  • луковица
  • шпината и щавеля - по 2.0 г
  • муки - 1 ст. ложка
  • сливочного масла - 1 ст. ложка
  • сметаны - 200 г
  • нарезанного укропа - 1 ст. ложка
  • сваренных вкрутую яиц - 6
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.