Щи по-польски | Щи | Первые блюда

Щи по-польски

E-mail Печать
щи по-польски

Приготовить бульон из свиных костей (или копченой грудинки) и овощей. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком и варить в закрытой посуде; когда закипит, ненадолго снять крышку, чтобы вышла горечь. Готовую капусту соединить с процеженным бульоном. Затем ввести подрумяненную мучную заправку, приготовленную на сале с луком, прокипятить, посолить, поперчить и влить рассол с квашенной капусты. Грудинку порезать кубиками и положить в щи. Подавать с хлебом или отварным картофелем.


Рецепт щи по-польски

   Необходимые ингредиенты:

  • свиные кости - 160г
  • морковь - 80г
  • петрушка (корень) - 60г
  • мука - 20г
  • сало - 40г
  • репчатый лук - 60г
  • квашеная капуста - 320г
  • перец молотый черный
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.