Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

E-mail Печать
щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

Щавель перебирают, промывают, припускают в собственном соку, разводят горячей водой или бульоном, заправляют по вкусу солью, сахаром, специями и охлаждают. Добавить мелко 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука.Свежие огурцы нарезают мелкими кубиками, сваренные вкрутую яйца - дольками, а припущенных кальмаров - соломкой или кубиками. При подаче на стол в суповую тарелку кладут подготовленные продукты, наливают охлажденные зеленые щи, добавляют сметану и посыпают суп мелко нарезанной зеленью.

Можно добавить в эти щи охлажденный нарезанный кубиками картофель или отдельно на тарелке подать горячий отварной картофель.


Как приготовить щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

   Необходимые ингредиенты:

  • кальмары (филе) - 500г
  • щавель -300-400г
  • зеленый лук (мелко нарезанный) - 1 стакан
  • яйцо - 2-3 шт.
  • огурцы (небольшие) - 3-4 шт.
  • сметана - 1/2 стакана
  • зелень разная - 1 пучок
  • сахар
  • соль и специи - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.