Суп рыбный с сыром

E-mail Печать
суп рыбный с сыром

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают небольшими кусочками, посыпают солью, обваливают в муке и слегка обжаривают.Репчатый лук нарезают соломкой, пассеруют на масле с частью муки, добавленной за 3-5 минут до окончания пассерования.В кипящий рыбный бульон кладут подготовленный лук, рыбу и проваривают при слабом кипении 5-10 минут. При подаче на стол в суповую тарелку наливают суп, посыпают его сначала тертым сыром, а затем мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком.


Готовим суп рыбный с сыром

   Необходимые ингредиенты:

  • рыба - 50г
  • лук - 20г
  • масло сливочное - 20г
  • мука пшеничная - 15г
  • чеснок - 1-2 дольки
  • сыр твердый - 30г
  • соль
  • специи - по вкусу
  • зелень - 1 пучок
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.