Суп из баранины с овощами и перловой крупой

E-mail Печать
суп из баранины с овощами и перловой крупой

Разогреть оливковое масло в большой кастрюле. Нарезать репчатый лук и, помешивая, обжарить в масле лук до мягкости.Добавить баранину, влить бульон и довести до кипения, затем убавить огонь до умеренного и варить 10 минут, снимая пену.

Овощи и баранину нарезать кубиками. Затем положить в кастрюлю брюкву, морковь, картофель, сельдерей, перловую крупу, тмин, соль и перец и варить, не накрывая крышкой, до готовности перловой крупы.

Посыпать петрушкой или зеленым луком.


Рецепт суп из баранины с овощами и перловой крупой

   Необходимые ингредиенты:

  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • репчатый лук - 2-3 шт.
  • вареная баранина - 500г
  • говяжий или куриный бульон - 1.5 л
  • брюква - 500г
  • морковь - 2 шт.
  • картофель - 1-2 шт.
  • сельдерей (черешок) - 2 шт.
  • перловая крупа - 100г
  • сушеный тмин и соль - 1/2 ч. л.
  • молотый черный перец - по вкусу
  • петрушка или зеленый лук (нарезанные) - 2 ст. л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.