Суп из баранины с домашним сыром

E-mail Печать
суп из баранины с домашним сыром

Положить баранину с костями в кастрюлю. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок, лавровый лист, залить водой и варить на среднем огоне час. Достать мясо и нарезать на маленькие кусочки, отделив от костей. В большой кастрюле растопить сливочное масло и добавить муку. Прожарить в течение минуты, добавляя по ложке молоко. Затем, прожаривая соус еще в течение нескольких минут, добавлять сыр, кусочки баранины, бульон и нарезанные овощи. Все это варить в течение получаса, периодически помешивая. Добавить соли и обильно поперчить черным перцем. Разлить по тарелкам и сервировать свежей мятой, петрушкой и черным хлебом.


Способ готовки суп из баранины с домашним сыром

   Необходимые ингредиенты:

  • баранина (шейное или брюшное филе, с костями) - 680г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • вода - 4 стакана
  • сливочное масло - 25г
  • мука - 25г
  • молоко - 1 стакан
  • ирландский домашний сыр (измельченный) - 100г
  • морковь - 3-4 шт.
  • лук-порей - 2 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • соль и черный перец - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.