Суп деревенский с пшеном

E-mail Печать
суп деревенский с пшеном

Стручки сладкого перца вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Кабачок и репчатый лук очистить и также мелко нарезать. Репчатый лук, сладкий перец, кабачок и пшено обжарить на сковороде с толстыми стенками в разогретом сливочном масле или маргарине. Посыпать солью, молотым черным и красным перцем. Добавить выдавленный ручным прессом зубчик чеснока. Залить бульоном и варить 25 минут на слабом огне, не накрывая крышкой. Тимьян и розмарин мелко нарезать и добавить в суп через 20 минут.Баранину обжарить в горячем растительном масле со всех сторон с течение 4-6 минут, посолить, поперчить и завернуть в алюминиевую фольгу. Оставить на 10 минут. Перед подачей баранину нарезать и выложить в тарелки вместе с супом.


Рецепт приготовления суп деревенский с пшеном

   Необходимые ингредиенты:

  • сладкий перец (красный и желтый) - 400г
  • кабачок - 1 шт.
  • репчатый лук - 100г
  • пшено - 120г
  • сливочное масло - 20г
  • сладкий красный перец (молотый) - 1 ч. л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль
  • черный перец (молотый) - по вкусу
  • овощной бульон - 1 л
  • розмарин - 1 веточка
  • тимьян - 4 веточки
  • баранина (мякоть) - 500г
  • растительное масло - 3 ст. л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.