Луковый суп по-деревенски

E-mail Печать
луковый суп по-деревенски

Лук очистить, нарезать соломкой. Растопить масло на сковороде и в течение 30 мин, помешивая, обжаривать на среднем огне лук. Лук должен хорошо карамелизоваться, стать золотистым. Добавить муку, пассировать 2 мин. Добавить очищенные мелкорубленые зубчики чеснока. Залить все литром воды. Поперчить, посолить и варить при слабом кипении 20 мин. В это время натереть на мелкой терке сыр. У булочек срезать корки, хлеб полить небольшим количеством бульона и посыпать сыром. Запекать под грилем до образования золотистой сырной корочки не более 2 мин. Готовый суп налить в тарелку. Выложить в центр тарелки с супом хлеб с сыром. Посыпать все мелкорубленой петрушкой.


Способ готовки луковый суп по-деревенски

   Необходимые ингредиенты:

  • репчатый лук - 500г
  • сливочное масло - 50г
  • мука - 60г
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр Эмменталь - 60г
  • пшеничные булочки - 2 шт.
  • петрушка (веточки) - 3 шт.
  • черный перец (свежемолотый), соль - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.