Куриный суп с сыром

E-mail Печать
куриный суп с сыром

В кастрюлю с холодной водой положите куриную грудку, лук, морковь, сельдерей и лавровый лист, доведите до кипения, тщательно снимите пену, уменьшите огонь и варите мясо до готовности - около 25 минут. Затем достаньте грудку и морковь из бульона. Куриное мясо нарежьте маленькими кубиками, а морковь - тонкими красивыми ломтиками. Удалите из бульона репчатый лук, лавровый лист и сельдерей. Снова доведите бульон до кипения, всыпьте манку и варите, помешивая, в течение пяти минут.

Взбейте яйца с водой и 4 стол. ложками тертого сыра, тонкой струйкой влейте готовую смесь в бульон и варите, помешивая, еще примерно 3-4 минуты, затем снова положите в кастрюлю куриное мясо и морковь. Варите, не доводя до кипения, еще примерно 5 минут, посолите и поперчите. Куриный суп готов.

Перед подачей на стол украсьте суп оставшимся сыром и петрушкой.


Способ готовки куриный суп с сыром

   Необходимые ингредиенты:

  • куриный бульон - 3 л
  • курица (грудка без костей и кожи) - 1 шт.
  • лук репчатый (четвертинки) - 1 шт.
  • морковь - 3 шт.
  • сельдерей (стебель с листьями) - 1 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • манная крупа - 1/3 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • сыр (тертый) - 6 ст.л.
  • вода - 1/4 стакана
  • петрушка (зелень мелко порубленная) - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.