Крем-суп из кольраби

E-mail Печать
крем-суп из кольраби

Морковь нарезать очень мелкими полосками. Потушить 5 минут в 1 ч. ложке масла, вынуть и поставить в теплое место. Кольраби очистить, нарезать кубиками, потушить в 1 ч. ложке масла 5 минут, влить 1/4 литра овощного бульона и вскипятить. Варить 15 минут и сделать пюре с помощью миксера. Долить 1/2 литра бульона, вскипятить и перемешать с 1 ст. ложкой сметаны. Приправить солью и перцем. Порубить зелень и перемешать с супом. Разлить суп по тарелкам, добавив полоски моркови и по 1/2 ст. ложки сметаны.


Как приготовить крем-суп из кольраби

   Необходимые ингредиенты:

  • морковь - 2 шт.
  • сливочное масло - 2 ч.л.
  • кольраби - 800г
  • овощного бульона
  • сметана - 3 ст.л.
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
  • зелень (веточка) - 1 шт
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.