Калья с лимоном

E-mail Печать
калья с лимоном

Молодую курицу сварить до готовности, нарубить по 3-4 кусочка на порцию. В кипящий куриный бульон положить пассерованный репчатый лук, корень петрушки, сельдерея, пастернака, все довести до кипения, после чего влить разведенную бульоном, обжаренную до кремоватого цвета муку, положить нарезанную ломтиками ветчину, очищенные и нарезанные кружочками соленые огурцы и варить до готовности. В конце варки добавить специи, ломтики лимона без цедры, кусочки курятины и заправить по вкусу огуречным рассолом. Готовый рассольник подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.


Рецепт приготовления калья с лимоном

   Необходимые ингредиенты:

  • курица - 100 г
  • ветчина - 40 г
  • огурцы соленые - 1 шт.
  • корень петрушки - 45 г
  • корень сельдерея - 15 г
  • корень пастернака - 30 г
  • лук репчатый - 1 небольшая луковица
  • масло топленое - 1 ст.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки, соль - по вкусу
  • лимон - несколько ломтиков (по вкусу)
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.