Тыквенный суп в тыкве

E-mail Печать
тыквенный суп в тыкве

Нарезать кубиками мякоть тыквы. Очистить и нарезать кубиками лук и имбирь. Стручок перца нарезать мелкими кубиками.Разогреть в большой кастрюле масло. Потушить в нем лук, чеснок, тыкву и перец, влить бульон, накрыть крышкой и варить 30 минут.

Кориандр нарубить, оставив немного для украшения, добавить к тыкве и сделать пюре. Добавить кокосовое молоко и вскипятить. Приправить соком лайма, солью, перцем и сахаром. Подавать в тыкве, украсив кориандром.


Рецепт тыквенный суп в тыкве

   Необходимые ингредиенты:

  • тыква (мякоть) - 760г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • имбирь (кусочек) - 1 шт.
  • острый перец - 1 шт.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • овощной бульон - 750 мл
  • кориандр - 1/2 пучка
  • кокосовое молоко (консервированное) - 400 мл
  • сок - 1 лайма
  • соль, перец, сахар - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.