Суп из свежих помидоров

E-mail Печать
Суп из свежих помидоров

Чтобы приготовить вкусный суп из свежих помидоров неоходимо для начала помидоры обдать кипятком, снчть шкуру и нарезать. Далее в кастрюле разогреем масло, обжариваем вместе с тимьяном(розмарином) порезанный порей и репчатый лук до прозрачности.

Туда добавить мелко порубленный чили, имбирь, толченый чеснок, и все вместе поджаривать еще минуту. Тимьян вынимаем, засыпаем муку и перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:
  • чеснок - 2-3 дольки
  • сок лимонный - 1,5 ст.л.
  • паприка - 1 ч.л.
  • розмарин или тимьян - 1 ветка
  • репчатый лук - 1 головка
  • рафинированное растительное масло - 2 ч.л.
  • тертый корень имбиря - 1 ч.л.
  • сахар- 1 ч.л.
  • помидоры - 800 г.
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • куриный бульон - 2 стакана
  • белая часть лука-порея - 1 шт.
  • томатный соус - 1 ст.л.
  • пряности, соль.
   Как приготовить суп из помидоров:

После кладем паприку, томатный соус, помидоры, соль, перец и сахар и тушим семь минут. После снимаем кастрюлю с плиты, а ее содержимое взбиваем блендером, чтобы получилось пюре. Снова ставим на плиту, и, помешивая, вливаем лимонный сок с бульоном.

Суп варить на маленьком огне до recepti-vam.ru загустения. При необходимости приправить специями и солью. При подаче тарелку с супом присыпать рубленной зеленью.

   Добавить Ваш рецепт! Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.