Окрошка мясная (2)

E-mail Печать
окрошка мясная (2)

Вареное мясо и огурцы нарезать кубиками. Мелко нарезанный зеленый лук растереть с солью до появления сока. Белки сваренных в крутую яиц мелко изрубить, а желтки растереть со сметаной, солью, сахаром и горчицей. Смешать заправленную сметану с белками и луком, развести квасом, затем положить мясо и огурцы. Тщательно размешать перед подачей к столу положить в каждую тарелку кусочки пищевого льда. Посыпать окрошку мелко рубленной зеленью петрушки и укропом.


Рецепт окрошка мясная (2)

   Необходимые ингредиенты:

  • квас - 2 л
  • говядина, телятина (язык в вареном виде) - 250г
  • огурец - 2-3 шт.
  • зеленый лук - 150г
  • яйцо (вареное) - 2-3 шт.
  • сметана - 3/4 стакана
  • соль, сахар, горчица - по вкусу
  • петрушка (зелень), укроп - по вкусу
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.