Суп - холодник с салатом и колбасой

E-mail Печать
Суп холодник с колбаской и салатом

Один из проверенных мною холодных супов. Разнообразные ингредиенты традиционны для этого холодничка.Это один из наиболее сытных летних супов. Для его приготовления необходимо свеклу отварить до готовности, теперь очистим и зальем стаканом кипяченой горячей воды.

Подождем пока остынет и жидкость от свеклы сольем в супницу, а свеклу мелко нарежем. Далее отварим картофель в мундирах, остудим, очистим и нарежем соломкой.

   Необходимые ингредиенты:
  • Картофель средний - 3 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Листья салата любого - 5 листов
  • Кефир - 1 ст.л.
  • Свекла - 1 шт. крупная
  • Огурец свежий - 2 шт.
  • Колбаса сыро-вяленая или сырокопченая - 150 г.
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Сахар - немного, по вкусу
  • Соль - по вкусу
   Как приготовить холодник с салатом и колбасой:

В свою очередь огурец очистим от кожицы и нарежем на небольшие кусочки. Теперь отварим яйца вкрутую, остудим, очистим и мелко нарежем. Далее соединим все ингредиенты вместе, добавим кефир, мелко нарезанный репчатый лук, листья салата и нарезанную небольшими кусочками колбасу. Теперь посолим и добавим сахара, совсем немного, по своему вкусу.

   Добавить Ваш рецепт! Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.