Борщ по-венгерски

E-mail Печать
борщ по-венгерски

В разогретом жире обжарить мелко нарезанный лук, прибавить нарезанное кусочками мясо, слегка обжарить и посыпать красным перцем. Добавить нарезанные овощи, все слегка припустить и залить хлебным квасом или смесью капустного рассола и воды.Затем положить крупно нарезанную капусту и ломтики хлеба. Долить воды и варить до мягкости всех продуктов. Борщ посолить, добавить сахар, вино, черный перец и снять с огня.


Рецепт борщ по-венгерски

   Необходимые ингредиенты:

  • говядина - 80г
  • мясо птицы - 40г
  • корень петрушки - 5г
  • корень сельдерея - 5г
  • лук репчатый - 15г
  • капуста квашеная - 50г
  • свекла - 60г
  • картофель - 50г
  • сало топленое - 20г
  • квас хлебный - 300г (или капустный рассол и вода - по 150 г)
  • хлеб - 15г
  • вино красное - 25г
  • сахар - 3г
  • перец черный, красный молотый - по вкусу
  • соль
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.