Борщ на хлебном квасе по-польски

E-mail Печать
борщ на хлебном квасе по-польски

Мясо отбить с обеих сторон и варить 15 минут в половине всего количества хлебного кваса. Прибавить нарезанные тонкими полосками коренья и нарезанные кубиками свежие грибы. Сверху положить кусочки колбасы и ломтики хлеба. Все залить оставшимся квасом, добавить перец, соль и варить до мягкости на слабом огне, затем жидкость процедить. Мясо и колбасу положить в тарелку, а жидкость заправить укропом, сметаной и вылить в тарелку перед подачей на стол.


Как приготовить борщ на хлебном квасе по-польски

   Необходимые ингредиенты:

  • говядина - 120г
  • свинина - 80г
  • колбаса копченая - 40г
  • грибы свежие - 60г
  • квас хлебный - 400г
  • морковь - 40г
  • свекла - 120г
  • корень сельдерея - 10г
  • корень петрушки - 20г
  • капуста квашеная - 60г
  • хлеб черный - 40г
  • перец черный - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • соль
  • сметана - 40г
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.