Салат из зеленых помидоров с капустой

салат из зеленых помидоров с капустой

Помидоры нарезать ломтиками, капусту мелко нашинковать, лук измельчить, у перца вырезать семена и нарезать его полосками. Подготовленные овощи смешать, добавить соль. Смесь переложить в эмалированную посуду, сверху положить кружок, гнет и оставить на 8 - 12 часов. После этого слить выделившийся сок, а овощи заправить пряностями, сахаром и уксусом. Довести смесь до кипения и варить минут 10. Горячую смесь уложить в банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки - 10 - 12 мин., литровые - 15 - 20 мин.


Готовим салат из зеленых помидоров с капустой

   Необходимые ингредиенты:

  • зеленый помидоры - 1кг
  • белокочанная капуста - 1кг
  • лук репчатый - 2 шт.
  • сладкий перец - 2 шт.
  • сахар - 100г
  • соль - 30г
  • столовый уксус - 300 мл
  • черный перец (горошек) - 5-7 шт.
  • душистый перец (горошек) - 5-7 шт
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.