Помидоры квашенные сухим способом

помидоры квашенные сухим способом

Помидоры моют, накалывают вилкой со стороны плодоножки, укладывают плотно рядами, переслаивая их листьями вишни, зеленью сельдерея и эстрагона. Каждый ряд пересыпают сахаром и солью. Сверху накрывают чистой тканью и кладут гнет. Выдерживают в теплом помещении до появления рассола и затем выставляют на холод для хранения.


Способ готовки помидоры квашенные сухим способом

   Необходимые ингредиенты:

  • помидоры - 2 кг
  • сахар - 100 г
  • соль -1 ст.л.
  • листья вишни - 50 г
  • зелень эстрагона и сельдерея - по 50 г
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.