Творожный мусс с инжиром

творожный мусс с инжиром

Желатин замочить в воде. Перемешать творог, 80 г сахарной пудры и лимонный сок. Желатин отжать, растворить в горячей воде и перемешать с творогом. Поставить на холод.Растереть желтки с 20 г сахарной пудры. Отдельно взбить в пену белок, а затем сливки. По очереди веничком перемешать их с творожной массой. Разложить по формочкам и поставить в холодильник (лучше на ночь).Портвейн и бадьян разогреть в кастрюле. Инжир нарезать ломтиками и потушить в вине. Творожный мусс опрокинуть на тарелки. Подать к нему кусочки инжира. Поставить в соуснике отвар из портвейна. Украсить мятой.


Рецепт творожный мусс с инжиром

   Необходимые ингредиенты:

  • творог (жирный) - 400г
  • сахарная пудра - 100г
  • сок - 2 лимонов
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • яйцо (белок) - 1 шт.
  • сливки - 100 мл
  • портвейн - 200 мл
  • бадьян - 2 шт.
  • инжир - 4 шт.
  • желатин (листик) - 4 шт.
  • листики мяты - для украшения
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.