Пудинг манный с ягодным соусом

пудинг манный с ягодным соусом

Кипятить молоко 10 мин с мякотью и стручками ванили, маслом и кардамоном. Удалить стручки и кардамон. Перемешать с крупой и оставить на 5 мин. Выложить в миску, перемешать с изюмом и фруктами. Отделить белки от желтков и перемешать массу с желтками. Взбить белки, соль и 70 г сахара и перемешать с массой. Выложить массу в форму, поставить форму на сковороду, наполненную кипящей водой. Запекать 40 мин при 200 С. Ягоды потушить с 40 г сахара и сделать пюре. Добавить настойку и загустить крахмалом. Пудинг подавать с соусом.


Рецепт пудинг манный с ягодным соусом

   Необходимые ингредиенты:

  • ваниль (стручок) - 2 шт.
  • молоко - 2 стакана
  • сливочное масло - 60г
  • кардамон - 8 шт.
  • манная крупа - 80г
  • изюм - 30г
  • засахаренные фрукты (кубиками) - 30г
  • яйцо - 5 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 110г
  • смешанные ягоды - 500г
  • малиновая настойка - 2 ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л
   Добавить Ваш рецепт!
Приятного Вам аппетита!
 


Кулинарные рецепты
Все материалы, опубликованные на сайте recepti-vam.ru для общего использования.